当阳资讯网

         
当前位置: 主页 > 程序测试 >

香菇肉片的家常做法大全

时间:2021-02-20 14:38 来源:网络整理 转载:当阳资讯网
香菇肉片的做法,香菇肉片汤的做法,香菇炒肉片的做法,香菇是一种菌类,主要的生活环境是各种木材上面,距今已有几千年的生长历史,香菇的味道鲜美,营养丰富,而

香菇是一种菌类,主要的生活环境是各种木材上面,距今已有几千年的生长历史,香菇的味道鲜美,营养丰富,而且菌类即使大量食用也不会发胖,一直被人们誉为植物皇后,香菇味道清新,经常食用,对于心脏病,脑溢血和肥胖症等疾病都能起到治疗或者辅助治疗的作用,香菇肉片是香菇的一种比较经典的吃法,因为用材简单,制作方便而备受人们喜爱,一般的餐馆菜单上这道香菇肉片的点击率都是很高的哦!

 

香菇肉片的经典作法便是将香菇于猪肉一起切成薄片,先将猪肉下锅炒,炒至肉变色后再把香菇倒下去一起炒,两者都炒熟了加上适当的调味品便可以出锅,但是聪明的人们的创造力绝不仅限于此,香菇肉片里面的食材当然会更加的丰富了。肉皮,香菇,木耳,黄瓜,料酒,酱油,白砂糖,食盐和淀粉,将香菇和木耳分别提前放在清水中浸泡,一来可以使食材清洗的更加干净,二来可以去除食材的异味。浸泡发涨的香菇和木耳,联通黄瓜一起洗干净切成片状,猪肉片里加入料酒腌制一会儿。

炒锅中适量的食用油烧热之后把猪肉片倒下去大火滑炒,炒至变色后加入适量的酱油,料酒,白砂糖和切好的葱姜末,大火继续不断的翻炒,接着倒入切好的香菇和木耳,稍作翻炒之后加一点清水,不断的炒,直至汤汁收干,最后把黄瓜片倒下去,迅速翻炒片刻即可出锅。香菇肉片的做法是很自由的,可以适当的加一些其他的配菜,便可以起到多重效果,一般的降血压,降血脂,养心,防中风等,都有明显的疗效。

除了上面说到的两种香菇肉片的做法,接下来介绍的这一种,除了香菇,基本都以辣椒为主,但是挑选的带有甜味的柿子椒,青红柿子椒各一个,香菇,肉片,酱油,生姜,香葱,水淀粉和料酒等调味品分别准备好。然后就可以开始动手处理了,香菇放于清水中浸泡之后取出洗净切片,青红柿子椒分别切成片状,葱姜洗净切末,肉片里加入适量的食盐,鸡精,酱油,水淀粉和料酒搅拌均匀,腌制入味。炒锅中油烧热后先把肉片倒下去炒,炒至变色后倒入葱姜末,接着放香菇,翻炒几分钟之后倒入青红柿子椒,炒熟之后加入食盐,翻炒均匀即可出锅。

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容